四川自贡哪里卖新鲜白条鹌鹑 四川自贡哪里卖新鲜白条鹌鹑如果你问一个四川人当地有什么特色小吃，十有八九他有推荐兔头供你选择。兔头是四法国川成都特色名小吃之一，而其中的是兔头是成都市双流县的“老妈兔头”，老妈兔头由老妈“史桂如”是在上个世纪的90年开始制作的，是她让兔头短短20年成为成都，甚至四川的美食名片。 兔头常规分五香，麻辣两种味道，但其实还有第三种味鱼香，只是不多见。 啃兔头要先从牙齿掰开分成两半，这一半肉多，啃起来很过瘾；吃完脸颊上的后，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。咬碎那被我啃得很光滑的兔头顶，看见完整的浸着红油的一小坨脑花，用手指将整个完整地捻出，或者用小勺子舀出来，入口，香！软！嫩！滑！但却却仍意犹未尽。 四川人钟爱兔头可以说是疯狂来形容，有人戏称成都人一年吃掉的兔子能围绕地球很多很多圈。法国媒体曾为此报道，人一年大概要吃掉5亿个兔头，5亿个兔头中有五分之一是进口的，即有一个亿吨需要靠进口的。听说澳大利亚的兔子泛滥成灾了，听说他们还要毒杀兔子。兔兔那么可爱，的吃货才不会让这种情况发生呢。对于没有吃过兔头的朋友，我建议你大胆尝试，然后上瘾。
